Alerģija pret beta-laktoglobulīnu

Veselība

Ikviens zina, ka bērnam vajag pienu. Tas nodrošina bērnu ar visu nepieciešamo normālai izaugsmei un attīstībai. Bet dažos gadījumos mazulis nevar dzert pienu vai ēst pārtikas produktus, kas satur to. 10% mazuļu šis noderīgais dzēriens kļūst par indīgu, izraisot spēcīgāko alerģisko reakciju. Visbiežāk tā ir piena olbaltumvielu nepanesamība, no kurām viena ir beta-laktoglobulīns.

Alerģija pret piena proteīnu

Neiecietība pret dažādiem pārtikas produktiembērniem tagad notiek biežāk. Īpaši spēcīgi organisms reaģē uz svešām olbaltumvielām, piemēram, piena produktiem. Piena alerģijas cieš piekto daļu no visiem bērniem vecumā līdz vienam gadam. Turklāt negatīva reakcija izplatās pār govju, aitu un pat kazas piena, un produktiem, kas balstās uz tiem.

Tas ir saistīts ar darba īpatnībāmzīdaiņu gremošanas sistēma. Gremošanas trakta mikrofloras vēl nav izveidojušās, tāpēc kuņģa sienas ir alerģiju caurlaidīgas, kas var izraisīt spēcīgu negatīvu reakciju. Turklāt zīdaiņiem vēl nav fermentu, lai šos sarežģītos proteīnus sadalītu vienkāršās aminoskābēs. Šie fermenti bērnam parādās pēc gada, tāpēc pieaugušajiem tikai 2% cieš no piena alerģijas, galvenokārt cilvēkiem ar imūnās sistēmas patoloģijām.

Pienam ir sarežģīta struktūra. Papildus lietderīgajiem mikroelementiem un vitamīniem tajā ir daudz antigēnu olbaltumvielu, kas var izraisīt organisma alerģisku reakciju. Bet no gandrīz trim desmitiem olbaltumvielu, visbiežāk alerģijas izraisa tikai četras alerģijas. Šis kazeīns satur 80% piena, seruma albumīna, alfa-laktoglobulīna un beta-laktoglobulīna. Visbiežāk izpaužas alerģija pret pēdējo, taču šī patoloģija nav tik nopietna kā citas. Un vairumā gadījumu šīs olbaltumvielu nepanesamība pati par sevi pazūd pēc gada.

beta laktoglobulīns

Kas ir beta-laktoglobulīns

Tas ir viens no piena proteīniem. Tas satur apmēram 10% pienu, šajā ziņā pēc kazeīna ieņem otro vietu. Beta-laktoglobulīns ir jebkurā pienā, izņemot mātes pienu. Tas atrodams gandrīz visos piena produktos, pat bērna barībā. Šīs olbaltumvielu iezīme ir tāda, ka tā ilgstošas ​​apsildes un fermentācijas procesā tiek sadalīta. Tādēļ cilvēki ar jutīgumu pret viņu var droši ēst cieto sieru.

Alerģijas cēloņi

Galvenais šīs piensaimniecības nepanesības iemeslsolbaltumviela - bērna gremošanas sistēmas nesabojātība. Pēc bērna piedzimšanas tas tiek pielāgots tikai krūts piena gremošanai. Un visu pārējo ēdienu ķermenis uztver kā ārzemnieku, tāpēc ir imūnā reakcija. Parasti pēc 2 gadu vecuma, kad veidojas mikroflora, un organisma proteīni tiek sagremoti fermenti, alerģija izdalās. Bet tomēr apmēram 2% pieaugušo visā dzīves laikā cieš no piena nepanesamības.

2008. Gadā palielinās alerģisko reakciju attīstības risksJa mātes grūtniecība tika pavadīta ar patoloģijām, smagu toksozīmu, ja māte bērna dzimšanas laikā neēd pareizi, un ja ģimene dzīvo ekoloģiski nelabvēlīgā apgabalā, vai arī tuvākie radinieki cieš no alerģijām. Turklāt šī patoloģija bieži tiek konstatēta zīdaiņiem, kuri agri bija atšķirti, baroti ar sliktas kvalitātes maisījumiem vai ļoti agri sāka ieviest papildinošus pārtikas produktus.

Bērniem pēc gada un pieaugušajiem alerģija pret beta-laktoglobulīnu var attīstīties šādu iemeslu dēļ:

  • iedzimta predispozīcija;
  • alerģiju klātbūtne pret citām vielām;
  • enzīmu trūkums;
  • iekaisuma zarnu slimība;
  • pārsniegums specifiskā imūnglobulīna asinīs.
    beta laktoglobulīna alerģija

Kā izpaužas alerģija?

Piena olbaltumus absorbē tikai ķermenispēc sadalīšanas vienkāršākajās aminoskābju ķēdēs. Ja tas nenotiek, un sarežģītas olbaltumvielu molekulas iekļūst asinīs, ir imūnā atbilde. Visbiežāk alerģijas bērnā uz beta-laktoglobulīnu izpaužas kuņģa-zarnu trakta traucējumi:

  • zīdaiņiem bieži novēro traucējumus, vecākiem bērniem - vemšana;
  • bērna krēsls kļūst šķidrs ar nesagatavotiem pārtikas gabaliņiem vai rūgušpienu;
  • novēro sāpes vēderā, tāpēc bērns pastāvīgi cries;
  • mikrofloras pārkāpuma dēļ zarnu infekcijas bieži attīstās.

Raksturīgas pazīmes par piena alerģijuproteīni ir ādas bojājumi. Tas var būt atopisks dermatīts, ekzēma, galvassāpes, nātrene. Smagākajos gadījumos attīstās Quincke tūska. Arī elpošanas sistēma bieži tiek ietekmēta bērniem. Bērns sapņo, ir iesnas, apgrūtināta elpošana. Tas ir bīstami, ja attīstās laringospazis. Turklāt alerģija pret piena olbaltumvielām var kļūt par bērna bronhiālās astmas izraisīšanas mehānismu.

alerģija bērnam ar beta-laktoglobulīnu

Diagnostika

Lai saprastu, ka bērnam ir alerģijabeta-laktoglobulīna, nevis, piemēram, laktozes deficīts, ir jākonsultējas ar ārstu. Pieredzējis speciālists pēc sarunu ar vecākiem un simptomu analīzes var nekavējoties diagnosticēt. Bet parasti tiek ieceltas arī papildu pārbaudes metodes:

  • coprogramme;
  • disbiozes izkārnījumu analīze;
  • asins analīze imūnglobulīniem;
  • ādas prik tests.
    beta-laktoglobulīns, kurā produkti ir ietverti

Beta-laktoglobulīns: kādi pārtikas produkti satur

Bērns, kam ir šāda veida proteīnu nepanesamībaIzņemiet no uztura visus produktus, kas satur pienu vai pat tā pēdas. Nav bīstami tikai cietie sieri, dažreiz tie ļauj biezpienu vai jogurtu pašu sagatavošanu. Atteikties no šiem produktiem ir nepieciešams arī mamma, kas baro bērnu ar krūti. Bērni no mākslīgās barošanas jāpārvieto uz hidrolizātu maisījumiem. Turklāt jums jāzina, kur var atrast arī beta-laktoglobulīnu. Kādi pārtikas produkti satur šo olbaltumvielu, mātes ne vienmēr iedomājas, lai gan tagad ražotājiem ir jānorāda šāda informācija uz iepakojuma. Kāda veida pārtika var būt bīstama cilvēkam ar alerģiju pret beta-laktoglobulīnu? Sarakstā ir iekļauta:

  • cepumi, kūkas, maize, konditorejas izstrādājumi;
  • sviests;
  • marsmala, saldējums, šokolāde un daži citi saldumi;
  • jebkuri piena deserti;
  • sausais piens un mazuļu piena putra.
    beta laktoglobulīns, kurā produkti

Ko darīt, ja bērnam ir alerģija pret piena olbaltumvielām

Ja ir nepanesība pret beta-laktoglobulīnuPirmkārt, jums ir jāmaina uzturs, no tā jāizņem visi piena produkti. Ja mazuļus baro ar krūti, tas jādara mātei, bet neatsakoties no mātes piena. Smagos gadījumos, kad attīstās tūska, rodas smags nieze vai elpošanas traucējumi, jākonsultējas ar ārstu. Galu galā tikai ar īpašu zāļu palīdzību var atbrīvoties no šādiem simptomiem.