Vinaigrette: šīs šķīvja kaloriju saturs, ieguvumi un gatavošanas recepte

Veselība

Mēs visi mīlam salātus, bet lielākā daļa no tām ir ļotikaloriju un taukskābju, tāpēc tie ir gatavoti vienīgi brīvdienās. Šodien mēs runāsim par vieglu, barojošu un lētu auksto uzkodu, ko sauc par "Vinaigrette". Kaloriju saturs šajā ēdienā salīdzinājumā ar citiem salātiem, kas apreškināts ar majonēzi vai skābo krējumu, nav augsts: 100 g produkta vidēji ir 130 kalorijas. Atkarībā no pievienotās eļļas daudzuma tā kaloriju saturs palielinās.

Neskatoties uz to, ka vinigrette sastāv nodiezgan vienkāršas un lētas sastāvdaļas, tas nezaudē savu pievilcību un garšas īpašības. Daudzi cilvēki mīl un sagatavo tos pat vissvarīgākajiem notikumiem. Tas ir pilns salāti, kurus var pasniegt kā aukstā uzkoda vai garnīrs gaļas delikatesēm. Vārds "vinigrette" nāk no franču "vinagrette" - mērci, kas izgatavots no sinepēm, olīveļļas un etiķa.

Piemērota garšvielu mērce izmantotajiem dārzeņiemjoprojām prerevolūcijas Krievijā. Salātu vārds parādījies Katrīnas II valdīšanas laikā. Vienu dienu pusdienās viņa pasniedz šo ēdienu, viņa mēģināja to un sacīja ar sašutumu: "FIE, Negrete", ka, tā kā šī aukstā uzkoda ieguvis nosaukumu "Krievijas salātu". Kaloriju dārzeņu salāti, saskaņā ar dietologiem, nenozīmīgiem, tas nevar ietekmēt ķermeņa svaru. Ja jūs, protams, samaziniet eļļu tauku un miltu produktu daudzumu. Olbaltumvielu trūkums neveicina muskuļu audu palielināšanos.

Pēc ēdnīcas speciālistu domām, salāti ir salāti,kas tiek parādīts cilvēkiem, kuri cieš no avitaminozes (ēdienā ir liela daudzuma rupjās šķiedras, vitamīnu un mikroelementu komplekss). Šis salāti var dažādot diētu, ēdot 150 gramus pārtikas dienā, jūs ne tikai piesātināt organismu, bet arī varat aizpildīt trūkstošo minerālvielu kompleksu. Biešu zupa ir atļauta lietot ar nelieliem traucējumiem žultspūšļa, aizkuņģa dziedzera, aknu, funkcionālā aizcietējuma darbā. Nav ieteicams ēdiens diabēta un gremošanas traucējumu gadījumā.

Bērni no pieciem gadiem var sāktdot vieglu vinigrette. Produkta kaloriju saturs ir mazs, bet tas dod milzīgu labumu. Auksto uzkodu var pagatavot tukšā dūšā un izkraušanas dienās. Vissvarīgākais ir tas, ka visi komponenti, kas iekļauti tā sastāvā, ir lēti un pieņemami par jebkuru budžetu.

Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešams šāds produktu komplekts:

Vārīti dārzeņi: liels bietes, kartupeļi (5 vienības), skābēti kāposti (200 g), pupiņas (100g), sīpoli, burkāni, zirņi (2 ēdamk.), Augu eļļa vai olīvu eļļa.

Visus šos dārzeņus sagriež mazoskubi (izņemot pupiņas un zirņus). Nedaudz sasmalciniet sīpolu ar sāli un sajauciet, lai iegūtu veselīgu sulu. Sastāvdaļas sajauc ar skābētiem kāpostiem (to var pagatavot pats). Mēs apkaisa ar zaļumiem un zirņiem no augšas - noderīgu, bagātīgu ar vitamīniem dārzeņu salātus. Kaloriju saturs šādā traukā būs mazs, ja pievienosiet nedaudz eļļas un kartupeļu vietā izmantojiet skābu ābolu.

Trauku mīļotājiem varat gatavot vairākĪpašais mērcis, kas padarīs salātus vairāk asus un barojošus. Sastāvdaļas: nedaudz karstu sinepju, 50 g etiķa 6% (var būt ābolu), augu eļļa (20 g), sāls, cukurs, pipari pēc garšas. Sastāvdaļas, kas uzskaitītas, rūpīgi jāsamaisa, un iegūtais mērcē jāaizpilda vinigrette. Kaloriju saturs ar šādu mērci palielinās.

Secinājums: Biežāk sagrieziet salātus, pēc tam, kad visi tā ieguvumi, kā mēs uzzinājām, ļoti daudz. Tā vietā, lai iegūtu skābu kāpostu, varat lietot sālītas sēnes, pievienojiet nedaudz sālītus gurķus. Jebkurā interpretācijā tas izrādās garšīgi un skaisti. Neaizmirstiet pamatnormu - jums vajadzēs gatavot savu dvēseli, tad jebkurš ēdiens izrādīsies priecīgs!