Kas ir B vitamīns - pārtika mūsu veselībai

Veselība

Kas ir vitamīni? Tie ir īpaši organiski zemu molekulārie savienojumi, kurus cilvēka ķermenis neintegrē, bet kas nāk no pārtikas. Vitamīni ir nepieciešami organismu normālai bioloģisko procesu norisei.

Vitamīni tiek veidoti biosintēzes procesā augu un dzīvnieku audos.

Vitamīnu loma organismā, lai palielinātu uzturvielu lietošanas pakāpi, nodrošina ķīmiskās ķīmiskās reakcijas organismā.

Ar vitamīnu trūkumu ķermeņa uzturudraud nopietni traucējumi. Vitamīnu trūkums var būt nepazīstams ārēji, bet vitamīna trūkuma dēļ organisma adaptīvās īpašības samazinās, darbspēja un vispārējā veselība samazinās.

Ir svarīgi, lai organismā uz B vitamīnu grupas vitamīnu organismā ir jābūt, lai uzturētu normālu līmeni veselību.

Kas ir B vitamīns?

Vitamīns B1 ir sastopams dažos gaļas veidos (aknās,nieres, zema tauku satura cūkgaļa), rudzu un pilngraudu maizē daudzās labībās (piemēram, prosā, auzās, griķos), pupās, kartupeļos. Stiprina nervu sistēmu, uzlabo atmiņu, labi ietekmē gremošanu.

Tas ir nepieciešams, lai attīstītu fermentus, kas ir atbildīgi par pārtikas asimilēšanu. Tas ir nepieciešams normālam olbaltumvielu un tauku sintezēšanas procesam.

B2 vitamīns ir atrodams gaļas blakusproduktos (aknās,nieres), siers un biezpiens, pupiņas, graudaugi, spināti, rudzi un pilngraudu maize. Vitamīns B2 ir spēcīgs antioksidants, tas traucē brīvo radikāļu destruktīvo aktivitāti.

Nodrošina normālu proteīnu, tauku un ogļhidrātu apmaiņu. Kopā ar A vitamīnu tas ir iesaistīts normāla redzes procesa nodrošināšanā.

Un ko satur B vitamīns?

Vitamīns B 3 (ko sauc arī par niacīnu, PP vitamīnu)ietverti rudzu un pilngraudu maize, daudzās graudaugu (griķi, prosa, auzu), zivju, rieksti, dārzeņi un gaļa, un kaltētas sēnes. Vitamīns B3 ir nepieciešams olbaltumvielu vielmaiņu organismā. Ietekmē sarkano asins šūnu veidošanos. Uzlabo asinsriti.

Vitamīns B5 var atrast blakusproduktos (aknās un nierēs) un parastajā gaļā, pākšaugos, gaļā, mājputnu un zivju, ziedkāpostu un tomātu, olu dzeltenuma.

Vitamīns B5 ir nepieciešams mūsu ķermenimkofermenta A veidošanās, kas piedalās daudzos ķermeņa bioķīmiskos procesos. Koenzīms A ļauj organismam iegūt enerģiju no pārtikas, kā arī palīdz neitralizēt toksīnus aknās.

B6 vitamīns ir atrodams gaļā, blakusproduktos9pecheni un nieres) zivju, pākšaugi, graudaugu, kā arī melones, kartupeļi, pipariem, granāts, rudzu un pilngraudu maize. Piedalās veidošanos ap simts ēterisko fermentu, kas ir iesaistītas ķīmijas procesos organismā.

Tas ir nepieciešams, lai attīstītu serotonīna laimes hormonu, kas savukārt kontrolē cilvēka normālu emociju, apetīte un gulēšanu.

Arī serotonīns palīdz regulēt sekas hormonu iedarbībai uz cilvēka ķermeni.

Kas vēl satur B vitamīnu? Turpināsim savu sarakstu.

Vitamīns B9 (pazīstams kā folskābe) ir atrodama aknās, it īpaši daudz aknāsmencas rudzu un pilngraudu maize pākšaugos, zaļumos (pētersīļi, spināti, salāti). Folijskābe mūsu ķermenī piedalās ķermeņa hematopoētiskajos procesos.

Vitamīns B12 - ir sastopams gaļā, sierā un jūras produktos. Piedalās proteīnu procesos, tas ir nepieciešams audu atjaunošanai un nervu sistēmas normālai darbībai.

Kas satur B vitamīnu, kurā pārtikas produkti ir īpaši daudz?

Vitamīns rieksņos.

Kādu riekstu saturu satur B vitamīns?

Valrieksti satur vitamīnus B1, B2, B3.

Lazdu rieksts satur vitamīnus B1, B2, B3.

Indijas dārzeņi ir bagāti ar vitamīniem B1, B2.

Ciedru rieksts satur gandrīz visu B vitamīnu grupu.

Zemesrieksti satur vitamīnus B1, B2, B3.

Riekstu vitamīns ir viegli sakņojamā formā, kas riekstiem ir svarīga mūsu diētas sastāvdaļa.